क्या Vegan food  भारत देश की उपज है?

"Vegan" शब्द 1944 में गढ़ा गया था। लेकिन हिमालय की एक जनजाति 5,000 साल पहले शाकाहारी थी

शाकाहार का जन्म भारत में हुआ और पश्चिमी दुनिया की खाने की आदतों को प्रभावित करना, चौथी शताब्दी ईसा पूर्व से, शुरू किया।

अहिंसा एक प्राचीन भारतीय अवधारणा है जो हिंदू धर्म, जैन धर्म और बौद्ध धर्म के केंद्र में है, और इन धर्मों के कई लोग शाकाहारी भी हैं। 

इन धर्मो ने अन्य धर्मों के लोगों को भी शाकाहारी बनने के लिए प्रभावित किया है।

भारत के अतीत और वर्तमान में भी कई शाकाहारी आध्यात्मिक नेता हुए  - जैसे दादा जेपी वासवानी, ब्रह्मऋषि मोहनजी, नित्य शांति, गुरुदेव चित्रभानु सहित कई अन्य।

यदि गांधीजी आज जीवित होते तो शायद वे शाकाहारी होते। अपनी पुस्तक द मोरल बेसिस ऑफ वेजिटेरियनिज्म में उन्होंने लिखा है, "मेरी राय में दूध या मांस के सेवन में निश्चित रूप से खामियां हैं

आयुर्वेद कहता है कि दूध गुणों में सात्विक होता है। लेकिन यह तामसिक हो जाता है जब हम यह देखते हैं कि दूध निकालने के लिए जानवरों के साथ कैसा व्यवहार किया जाता है।

दुनिया की 75 % आबादी, जिनमें चार में से तीन भारतीय शामिल हैं, लैक्टोज इंटॉलरेंस हैं।  जो लोग गाय के दूध को पचा सकते हैं वे ज्यादातर यूरोपीय मूल के हैं और केवल आनुवंशिक उत्परिवर्तन के कारण ऐसा करने में सक्षम हैं

संस्कृत वाक्यांश वसुधैव कुटुम्बकम: का अर्थ है कि विश्व एक परिवार है

Fithumarabharat आशा करता है कि  भारत के संविधान में जानवरों और पर्यावरण का उचित सम्मान होना चाहिए। 

संयुक्त राष्ट्र की एक रिपोर्ट कहती है कि आज की आबोहवा से निपटने के लिए Vegan food आवश्यक है।  अगर ऐसा नहीं होता है तो मौजूदा रुझान देखते हुए सबसे ज्यादा तकलीफ भारत जैसे देशो में होगी। 

स्वस्थ खाओ, स्वस्थ रहो

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