||Benefits of Sesame Jaggery 🌹🌹||
तिल हमारे स्वास्थ्य के लिए कितने लाभकारी हैं शायद हम नहीं जानते।
ईश्वर ने हमें समय समय पर मौसम के अनुसार स्वस्थ रहने के लिए अमुल्य वरदान दिए हैं जिसे दुनिया का कोई मनुष्य नहीं दे सकता।
पुराने जमाने के लोग सर्दियों में तिल गुड़ के लड्डू बना कर खाते थे और हष्ट-पुष्ट स्वस्थ रहते थे।
तिल तीन प्रकार के होते हैं –
तिल का सेवन शरीर में इम्यूनिटी बढ़ाता है। अगर आप तिल और गुड से बने लड्डूओं का सेवन करेंगे, तो आपके शरीर को कैल्शियम और आयरन भरपूर मिलेगा।
तिल गुड़ के फायदे
तिल में कई प्रकार के प्रोटीन, कैल्शियम, पोटैशियम, कॉपर, फाइबर, बी काम्प्लेक्स और कार्बोहाइट्रेड आदि तत्व भी पाये जाते हैं। तिल का सेवन करने से तनाव दूर होता है और मानसिक दुर्बलता नही होती। इसी तरह से गुड में भी ढ़ेर सारा आयरन, विटामिन, मिनरल और फास्फोरस पाया जाता है। तिल के लड्डू खाने से पेट ठीक रहता है, हाई ब्लड प्रेशर नहीं होता और लीवर ठीक प्रकार से काम करता है। वहीं गुड़ शरीर को शुद्ध बनाता है और मीठे की तलब को दूर करता है।
एजिंग और बैक्टीरिया
तिल के लड्डूओं को खाने से शरीर को एजिंग और बैक्टीरिया से जितने भी नुकसान शरीर को होते है उन्हें ठीक करता है।
मधुमेह रोगियों
तिल मधुमेह रोगियों के लिए दवा का काम करता है।
त्वचा जवां और चमकदार
इसमें विटामिन E और विटामिन B पाया जाता है जो कि त्वचा को जवां और चमकदार बनाता है।
गठिया – पैरों की सूजन
गठिया रोगियों को तिल और गुड का लड्डू खाने से लाभ मिलता है। तिल खाने से पैरों की सूजन आदि कम हो जाती है।
साइनस और सर्दी-जुखाम से बचाये
सर्दी-जुखाम सीने में जमाव और साइनस की समस्या को दूर करना है तो इस तिल के लड्डू जरुर खाएं। यह शरीर को अंदर से गर्म रखता है।
नियंत्रित ब्लड़ प्रेशर
तिल का सेवन करने से ना केवल ब्लड़ प्रेशर कम होता है बल्कि यह शरीर में सोडियम की मात्रा को भी कम करने में असरदार है।
मजबूत हड्डी
तिल लड्डू में मौजूद कैल्शियम हड्डी को मजबूत बनाता है, सिरदर्द भगाता है।
थकान, अनिंद्रा करे दूर
तिल के तेल का नियमित उपयोग करने से तनाव, थकान,अनिंद्रा जैसी परेशानियां ठीक होती है।
मिले मानसिक मजबूती
तिल में प्रोटीन, कैल्शियम और बी कॉम्प्लेक्स बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है। प्रतिदिन लगभग पचास ग्राम तिल खाने से कैल्शियम की आवश्यकता पूरी होती है। तिल के सेवन से मानसिक दुर्बलता एवं तनाव दूर होता है।
कैसे करे सेवन
सफेद तिलों को 2 से 4 चम्मच रात को पानी में भिगो दें। दिन में कभी भी तिलों को पीसकर उसमें पानी मिलाकर दुध बना कर पीएं। हड्डियों, मांसपेशियों, लीवर, ह्रदय को मजबूत बनाता है।
तिल गुड़ में ध्यान रखे
गुड़ शुद्ध हो और कम से कम डालें। कैमीकल वाला गुड़ फ़ायदे की जगह नुकसान ही करता है। बाजार की रेवड़ी, गज्जक, गुड़ की पट्टियों और सफेद चीनी का उपयोग भूलकर भी न करें। इनमें स्वाद के लिए स्वस्थ्यनाशक कैमीकल मिलाए जाते हैं।
तिलों का सेवन अपने शरीर की जरूरत अनुसार करें। अगर कोई परेशानी हो तो योग्य प्राकृतिक चिकित्सक या अनुभवी वैध से सम्पर्क करें।
🌹🌹धन्यवाद।🙏🙏🙏
दर्शन आश्रम
गांव बुढेडा
गुड़गांव
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सूत्रों का कहना है
- Value addition in sesame: A perspective on bioactive components for enhancing utility and profitability
- Sesame (Sesamum indicum L.): A Comprehensive Review of Nutritional Value, Phytochemical Composition, Health Benefits, Development of Food, and Industrial Applications
- Value Addition and Fortification in Non-Centrifugal Sugar (Jaggery): A Potential Source of Functional and Nutraceutical Foods
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