Suffering from High Blood Pressure, Constipation? मिलेगी Glowing Skin – 1 Cup Daily चुकंदर का जूस – बहुत गुणकारी!

चुकंदर का रस चुकंदर के पौधे से प्राप्त होता है। बीटरूट्स, को बीट्स भी कहा जाता है जो एक प्रसिद्ध रुट वेजिटेबल है।

चुकंदर की उत्पत्ति भूमध्यसागरीय क्षेत्र से हुई है और हजारों वर्षों से इसकी खेती की जाती रही है।

इसमें कई जरूरी विटामिन्स, मिनरल्स आदि होते हैं, जिसका इस्तेमाल बहुत सी मेडिसिनल और ब्यूटी प्रॉपर्टीज के लिए किया जाता है। बीटरूट यानी चुकंदर देखने में ब्राइट होता है लेकिन इसका कसैला स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आ सकता।

चुकंदर का सेवन आमतौर पर कच्चा या पका कर किया जाता है और इसे सलाद, सूप, मुरब्बा और स्मूदी में मिलाया जा सकता है। चुकंदर का जूस भी एक लोकप्रिय पेय है।

इसमें विटामिन-सी भरपूर मात्रा में होता है और बीटरूट एक अच्छा डिटॉक्स एजेंट भी है। इसलिए, चुकंदर का जूस स्किन के लिए लाभदायक माना गया है।

अगर आप चुकंदर के जूस से त्वचा को मिलने वाले फायदों के बारे में नहीं जानते हैं, तो आइए जानें इस बारे में विस्तार से।

Glowing Skin बनाने के लिए चुकंदर-जूस के लाभ:

1. एक्ने और पिंपल को करे दूर (Remove Acne and Pimple)

बीट जूस ऑयली स्किन के लिए लाभदायक है और एक्ने व पिंपल को दूर कर सकता है. इसके साथ गाजर या खीरा मिक्स कर के अगर जूस बना कर पीया जाए, तो इससे स्किन हेल्थ में बहुत सुधार होता है.

Precautions 1 -पेट खराब या पाचन संबंधी समस्याओं से बचने के लिए, इस जूस का सेवन कम मात्रा में शुरू करें और धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएं।

2. स्किन ग्लो सुधरे (Glowing Skin)

एक गिलास फ्रेश चुकंदर का जूस पीने से आपकी स्किन ग्लोइंग हो जाएगी. यह जूस ब्लड को साफ करता है और टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है, जिससे स्किन पर ग्लो आती है. फेस से डेड स्किन सेल्स को क्लियर करने के लिए और इसे सॉफ्ट बनाने के लिए इस जूस का नियमित इस्तेमाल करें.

Precautions 2 -चुकंदर का रस अस्थायी रूप से लाल या गुलाबी रंग का मूत्र और मल का कारण बन सकता है, जो सामान्य है और चिंता का कारण नहीं है।

3. ड्राई स्किन (Dry Skin)

बीटरूट स्किन को हाइड्रेट करने का बेहतरीन तरीका है. बीटरुट जूस को शहद और मिल्क के साथ मिक्स कर के प्रभावित स्थान पर लगाएं. अब इसे ड्राय होने दें और गुनगुने पानी से धो दें. इससे आपकी स्किन लम्बे समय तक हाइड्रेट रहेगी.

Precautions 3 -अगर आपको लो ब्लड प्रेशर की समस्या है तो इस जूस को न पीने या डॉक्टर से बात करने की सलाह दी जाती है।

4. एंटी-एजिंग (Anti-Aging)

इस जूस में विटामिन सी अधिक होता है, इसलिए माना जाता है कि इसे पीने से एजिंग के लक्षण जैसे झुर्रियों की भी समस्या से बच सकते हैं. चुकंदर का जूस विटामिन्स, आयरन और फॉलिक एसिड का बेहतरीन सोर्स होता है, जिसे पीने से रक्त, लाल रक्त कोशिकाओं में सुधार होता है, हीमोग्लोबिन और ऑक्सीजन का स्तर बढ़ता है।

Precautions 4 -एलर्जी: कुछ लोगों को चुकंदर से एलर्जी हो सकती है, इसलिए चुकंदर के रस का सेवन करने के बाद खुजली, पित्ती या सांस लेने में कठिनाई जैसे लक्षणों पर नज़र रखें।

High BP, कब्ज जैसे बीमारी और अन्य लाभ

आयुर्वेदिक सिद्धांतों के अनुसार, चुकंदर के जूस के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें शामिल हैं:

5. डिटॉक्सिफिकेशन (Detoxification)

चुकंदर को एक प्राकृतिक रक्त शोधक माना जाता है और कहा जाता है कि यह लीवर को डिटॉक्स करने और रक्त को साफ करने में मदद करता है।

6. एनीमिया की रोकथाम (Helps stop Anemia)

चुकंदर का रस आयरन का एक समृद्ध स्रोत है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाकर एनीमिया को रोकने में मदद कर सकता है।

7. सूजन में कमी (Reduces Inflammation)

चुकंदर में सूजनरोधी गुण होते हैं और यह शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जो गठिया जैसी स्थितियों को कम करने में मदद कर सकता है।

8. रक्तचाप का नियमन (Blood Pressure Regulation)

चुकंदर का जूस, रक्त वाहिकाओं को हल्का करता है, जिससे यह उच्च रक्तचाप वाले (High BP) व्यक्तियों के लिए एक उपयोगी पेय बन जाता है।

9. पाचन समर्थन (Support Digestive System)

चुकंदर फाइबर का एक अच्छा स्रोत है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देकर और कब्ज को कम करके पाचन स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है।

चुकंदर का जूस कब और कितना पीना चाहिए?

चुकंदर का रस पीने की मात्रा और समय व्यक्तिगत जरूरतों और लक्ष्यों के आधार पर अलग-अलग हो सकते हैं। हालाँकि, हमने यहाँ आपसे सामान्य दिशानिर्देश साझा किये है:

मात्रा	एक छोटी मात्रा से शुरू करे, जैसे 1/2 कप, और धीरे-धीरे प्रति दिन 1 से 2 कप तक बढ़ाये।
समय	चुकंदर का रस, रोजाना सुबह खाली पेट या भोजन से कम से कम 30 मिनट पहले पीना सबसे अच्छा होता है।

चुकंदर का जूस कैसे बनाये?

यहाँ चुकंदर का जूस बनाने की एक सरल विधि शेयर की गई है:

सामग्री: 1 मध्यम आकार का चुकंदर

स्वाद और पोषण को बढ़ाने के लिए आप गाजर, सेब, अदरक नींबू, पुदीना, या अजवाइन जैसी अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं।

अपने ताजा और स्वस्थ चुकंदर के रस का आनंद लें!😋🍹

चुकंदर के जूस में पोषक तत्व?

चुकंदर पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है और इसके 1 कप (240ML) में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

कैल्शियम	58 मिलीग्राम
फाइबर	2.7 ग्राम
फोलेट	136 एमसीजी
आयरन	1.3 मिलीग्राम
मैग्नीशियम	58 मिलीग्राम
पोटेशियम	518 मिलीग्राम
प्रोटीन	2.4 ग्राम
विटामिन C	8.1 मिलीग्राम
विटामिन B6	0.3 मिलीग्राम

चुकंदर का जूस किसे नहीं पीना चाहिए?

1. जिनको किडनी की समस्या है, क्योंकि यह पेशाब में ऑक्सालेट की मात्रा बढ़ा सकता है।
2. रक्त पतला करने वाली दवाएं लेने वाले लोग, इस जूस का सेवन ना करे। दवाएं जैसे की – Warfarin (Coumadin), Heparin, Dabigatran (Pradaxa), Rivaroxaban (Xarelto), Apixaban (Eliquis), Edoxaban (Savaysa), Fondaparinux (Arixtra), Clopidogrel (Plavix), Aspirin, आदि।
3. गर्भवती महिलाओं को चुकंदर का जूस प्री-टर्म लेबर के खतरे को बढ़ा सकता है।
4. Low Blood Pressure वाले लोग, क्योंकि चुकंदर रक्तचाप को ओर भी कम कर सकता है।

जय हिन्द!
-हर्ष चतुर्वेदी

उम्मीद है कि यह लेख आपके लिए लाभकारी रहा होगा।

1. Tulsi Plant”दो पत्ते” Boost Immunity System! शरीर पर जादुई प्रभाव, हैरान करदेगा!
2. अमरूद करे बढ़ते वजन को कम! Super Delicious Fruit, Many Benefits? Guava in Winters
3. दाँत रहे मस्त दर्द रहे अस्त! Use Oil-Pulling with तिल-का-तेल, फ़ायदे मिले जबरदस्त!
4. Migraine, Cervical, Brain-Stroke, Teeth Problems, Hearing Problems, ऐसी 21 बीमारी करे जड़ से ठीक! सिर्फ “दो बूंद” गाय-का-घी?
5. छोटी उम्र से बच्चों के लाइफस्टाइल में शामिल हो गया फोन? 5 simple tips Screen Time कम करें!

सूत्रों का कहना है

1. The Potential Benefits of Red Beetroot Supplementation in Health and Disease
2. Effects of Beetroot Juice Supplementation on Cardiorespiratory Endurance in Athletes. A Systematic Review
3. Functional properties of beetroot (Beta vulgaris) in management of cardio-metabolic diseases